问道斋

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她一脸崇拜地说道：“程夜，你好会下厨呀！”程夜觉得还好，“我看教学视频学的，都是比较家常的菜。”每个教学视频他看一遍就记住了，加上自己动手能力强，做出来的味道大差不差。本来他只打算炒几个菜，想着是第一次给姜眠和奶奶做吃的食物，他便多炒了一些。中途因为冰箱食材不够，所以程夜负责炒菜，姜眠负责出去买食材。姜眠兴冲冲地拉扯程夜的衣角，“程夜，你还没教我做芹菜牛肉饺子呢！”程夜拿出已经搅碎的牛肉和切成小颗粒的芹菜。姜眠撇嘴，“你都把牛肉和芹菜准备好了。那我干嘛呢？”“我是把速冻饺子放进锅里，然后再放牛肉和芹菜吗？”姜眠问号脸。程夜轻笑，“你的理解是，把三个放在一起煮，就是芹菜牛肉饺子了？”姜眠歪了下脑袋，有些不解，“难道不是吗？”程夜抬手弹了弹她的额头，“不是啊，我们现在要先做芹菜牛肉馅。”姜眠恍然大悟，“噢噢噢。那我干嘛呢？”“芹菜的作用是压住牛肉的膻味，虽然切成颗粒了，但是还需要往芹菜里面加点儿少量的生姜、蒜、葱。”闻言，姜眠按照程夜的指导，往芹菜里面加姜蒜葱，“然后呢？”“你将牛肉和芹菜放在这个干净的大盆子里，可以放三个生鸡蛋。”姜眠照做后，抬起求知若渴的眼睛。“接着你放些盐、生抽、糖、五香粉。”程夜继续说道。姜眠拿起旁边的那袋盐，准备直接往里面倒出一半。程夜连忙制止了她的动作，“不用那么多，一点点就好。”他怕她倒的过多，于是拾起一根勺子，“除了五香粉半勺，其余都是两勺即可。”姜眠乖巧地照做。见她搞定，程夜又拿出一个大勺子，“花生油和芝麻油分别都是一勺哦。”姜眠开心地完成，“好啦。”程夜拿出一瓶料酒，往里面倒了点儿，“接着是少量的料酒。最后再搅拌均匀。”姜眠开始搅拌，她兴奋地说：“芹菜牛肉馅是不是完成啦？”“嗯，是的。”程夜拿过放置饺子皮的碗，“可以包饺子了。”程夜先包了一个饺子给姜眠做示范。姜眠学的有模有样，她看着自己包出来的饺子，一副求夸奖的可爱眼神，“程夜，我是不是很厉害呀？”程夜语气温柔，“很厉害，棒棒的。”“那可不，我还会包成爱心的呢。”姜眠笑嘻嘻地包了一个爱心饺子，“程夜，我的爱心，你必须吃下。”程夜忍俊不禁，“好嘞。”两人忙活了一阵，包了三人量的饺子。