问道斋

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第章抡起直径有一米的大铁锅，还是原来的步骤：热锅下凉油菜籽油，先下蒜末炒香，接着放入干辣椒和花椒，再看到花椒有些微微泛黄之后，直接倒入一大盆土豆丝翻炒断生，放入白醋、盐，猛火翻炒均匀即可出锅。同样的步骤，不过中间的时常和菜的翻炒方式全部是按照李芸的要求来的，于是厨房里的众人目瞪口呆的看着那巨大的铁锅在何雨柱的手中就像是一个玩具一般被颠过来倒过去，且菜一点也没有漏，反而还时不时扬起，直接一个受热均匀。【好了，起锅！】李芸一声令下，何雨柱动作匀速的将大铁锅从灶上移开，接着直接一股脑的倾倒在早就准备好的大铁盘里。手工！原本还在忙活的几人赶忙聚了过来，就是房师傅也停下了拿起铲子的手，转而换上了筷子。别说他馋！他只是帮助柱子尝尝味道，要是不好吃，他还是要回锅的不是何雨柱此刻可没有心思关注房师傅，他也在拿筷子尝菜呢，现在的他十分好奇李芸到底有什么本事，要知道刚刚可全是听李芸指挥做出来的菜，和他平时的可大大不同。一个好厨子的舌头比老饕们还要灵敏，一筷子土豆丝入口，何雨柱瞬间感觉到了爽口以及那不同寻常的刺激口味，下一瞬他就感觉到自己的胃在加速蠕动，不仅如此，他的口水也在告诉他，要继续吃！打赌结果还需要再细说吗李芸赢了！这下子何雨柱是彻底服了。我错了，我承认自己刚刚很大声了，女生也能成为一个好厨子！【哼，这还差不多！刚刚也就是你自己的手艺，我要是有机会出来一定要让你品尝一下什么叫顶级川菜厨师的魅力，保证你吃完舌头都忘记收回。】我服了，以后我听你的多加练习。【这才对，现在物资稀缺，谭家菜以后短时间内是走不长的，为了保险起见，你可以多加练习川菜，当然谭家菜也不能丢就是了，万一那一天行情好了，都能天天吃肉了，那谭家菜的春天也就到了。】还能天天吃肉那是多么美的事情啊！【哼哼，你只要好好干，按照我教你的做，还怕没有吃肉机会】柱子，你这土豆丝绝了，这样，别怪房师傅没有给你上台的机会。接下来的大白菜和那个萝卜烧肉就交给你了，你看行不行厨子这一块可做不了假，这好吃不好吃一目了然一尝即知，房师傅此刻对于何雨柱颠锅的本事还有做菜的本领可是眼馋。不过厨子这块讲究的是传承，自己一个外八路半道出家的，比不过学习正宗谭家菜的也算是正常，当然这要是讨好了柱子，能在他做菜之余学上两手，这辈子也就受用了。这么好的机会，何雨柱当然不会放过，既然要多练，那么这道白菜也做成酸辣口的吧！就这样，等中午放工了，进来三食堂用餐的工人们一进入食堂，扑面而来的就是一股又麻又辣的鲜香味，那味道刺激着他们的味蕾，还没有到打菜台前，口水就已经不受控制了。这是什么菜式给我打一份！今天的菜味道真不错，再给我加一个馒头。