问道斋

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赵念儿松了口：“孙娘子，瞧你说的，你来干就是了，工钱一个月一百文。”　　孙娘子顿时放下心来，虽然她处理鸡确实熟练，但也怕赵念儿因为她是女人而不愿用她。　　“人在家吗？”又有人在门口喊道。　　赵念儿连忙出去，见来了好几个人，都带着鸡。　　“是来卖鸡的吧，六文钱一斤。”赵念儿明明白白地说道。　　众人皆喜，这事原来是真的。　　“大妹子，给我先称一称，看看我这三只多少斤。”　　“一共是八斤，四十八文钱。”　　赵念儿边说边把银子递了过去。　　“我这几只呢？”　　“给我称称！”　　“先给我称。”　　“...”　　赵念儿的小茅屋门前人来人往，十分热闹，拿到银子的村民脸上也满是喜色。　　“婶子，你把水先烧上吧，我来杀鸡。”　　孙娘子见状，向顾老太太要了把刀，就开始杀鸡。　　只见她一手抓住鸡翅膀，然后将鸡喉咙处的毛利索地剃掉，又拿了一只碗，开始放血。　　不到一刻钟的时间，鸡就不动了。　　然后她将鸡泡在热水中，稍稍一会儿，将拿出来将鸡毛拔干净。　　接着破开鸡的肚子，掏出内脏，迅速将鸡洗干净。　　赵念儿忙着称鸡，回头一看，孙娘子竟然已经处理了好几只鸡。　　再看她的动作，利索又凌厉。　　她不禁暗自点头，还真是找对人了。　　直到天色渐晚的时候，赵念儿这才消停下来。　　大致一算，今日共收了四十只鸡，花了六百多文钱。　　而孙娘子手脚利索，差不多已经处理了一半。　　“孙娘子，天不早了，今日就到这吧，明天再来吧。”赵念儿开口道。　　孙娘子也不矫情，当即告辞离去。　　“念儿啊，这么些鸡，可怎么弄啊。”顾老太太虽然已经表示支持赵念儿的做法，但看到这么多东西，还是有些发愁。　　赵念儿一边收拾，一边安慰道：“娘，放心就是了。这可都是银子啊。”　　她将鸡叉骨按之前的方法腌好，然后又腌上了鸡翅、鸡腿，和其他鸡肉。　　这炸鸡叉她之前卖五文钱一斤，其他的可是正儿八经的肉，定价得更高才行。　　赵念儿想了想，决定鸡腿和鸡翅都是按一个四文钱的价格，炸鸡快就卖十五文钱一斤。　　这样的话，一只鸡大概两到三斤，收的话超不过十八文钱。　　两个鸡腿，两个鸡翅，这就能卖十六文钱，净鸡肉处理完大概能有一斤多，炸鸡块差不多能卖二十文钱，鸡叉，鸡架，差不多能卖五六文。　　这一只鸡，算下来能赚将近二十五文钱。　　赵念儿只是大致一算，毕竟，这些炸的东西都需要裹面粉，面粉的重量也在里面，因此，一只鸡扣除收鸡的前，最后赚得肯定不止二十五文钱。　　但要是把人工、调料、油这些东西算进去，一只鸡可能差不多就二十文钱了。　　二十文，看起来不多，但这只是一只鸡的利润。　　这要卖得多了，一天赚上一两银子也是有可能的！