问道斋

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第章盼盼和哥哥刚到家，就闻到了煮东西的味道。阳阳告诉盼盼，这是凉粉的味道，等到时候就能吃了。盼盼听了，眼睛都亮起来，之前不开心不好的事情，也抛在脑后。关于凉粉的事情，哥哥说了好多的，她刚才也问了小妮姐姐，小妮姐姐告诉她，凉粉特别好吃。所以两人刚进院子，闻到味道，就赶紧进屋看，正好看见爸妈在忙碌。回来了刘月朝两个孩子看去。兄妹俩点点头，阳阳着急着进屋去，妈妈，怎么样了盼盼也跟着哥哥身后，朝着屋子走去。她上前，眼睛盯着锅看着，那是一大锅的黑绿色的水，盼盼看不出别人描述的凉粉的样子。快了，快好了。刘月应道，摸着盼盼的脸，笑着说道。嗯。陈忠很快拿来筛布，这边用一个筲箕放在木盆上面，然后上面铺着筛布。这布是逢年过节，家里做各种糕粄用的布，是干净的。锅里将煮好的凉粉草虽然被夹走，但剩下好些比较细碎的叶梗，就需要筛布过滤了。盼盼站在边上，看着青绿色的液体，从上面透过筛布，进入木盆里头，巨大的热气在整个屋子缭绕。等夫妻俩处理好过筛，这凉粉还不算熬好，还有后面的步骤。妈妈，好了吗盼盼看着妈妈拍了拍手，好奇问道。没好呢，还得忙。刘月说了句。盼盼看着水盆里头，一盆青绿色的液体，有些不确定这个怎么变成哥哥口中的凉粉。妈妈，那还要做什么需要我帮忙吗盼盼眼底里写满了渴望。她想帮忙，不过她又不大会，还是需要人教。刘月看出她的跃跃欲试，朝丈夫喊道：阿忠，你去把粘米粉拿来吧，就放在咱们屋里的架子上。做这种凉粉，需要放粘米粉上去让它凝结起来。之前出门买缝纫机的时候，她买了粘米粉做糖饼什么的，现在还有不少。陈忠应了声。这边刘月叫上盼盼，然后走到院子，将放在小水盆里头的凉粉草继续用清水揉搓。盼盼，来，你帮忙这个吧！刘月告诉盼盼要怎么揉搓这些凉粉草。盼盼认真听着，然后使用自己的小手，拼尽全力的揉搓。刘月看着她揉搓，偶尔会帮忙，给孩子提供一个可以帮忙展现自己价值的机会。等将所有汁液都揉完后，刘月把凉粉草的枝干都拧干，再把揉出来的青黑色液体，往筛子过滤一遍，留着等会搅拌粘米粉使用。而接下来的事情，属于专业人士的作业，盼盼只能盯着妈妈看，自己什么都做不了。刘月把丈夫拿来的粘米粉混到刚才揉搓挤出的剩下凉粉液体内，搅拌均匀后，和之前过滤好的凉粉液体，一并倒入大锅之中。这次再熬煮的时候，需要人不停地搅拌，让粘米粉和凉粉汁液一起均匀，也为了让液体能在锅里受热均匀。这个过程持续的时间不用太长，只要火势可以，搅拌到沸腾粘稠就可以起锅了。这次再装到盆里盘子里，就不用再过滤了。而这整个过程，盼盼都目不转睛的盯着看。