问道斋

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江凡本想婉拒，毕竟直播喝酒影响不太好，而且他对烈酒确实没什么兴趣。老板已经亲自接过陶瓶，麻利地解开封口。一股浓烈而醇厚的酒香瞬间从瓶口弥漫开来，不算刺鼻，反而带着一种独特的粮食发酵后的复合香气。“好酒！”旁边有懂行的食客闻到酒香，忍不住赞了一声。饕餮幼崽在他脑海里的声音突然拔高了八度。“宝宝！香！这个水水好香！比刚才那个奶茶香多了！想喝！要喝！”几乎是同时，系统的提示音也在江凡脑中响起。【初步嗅觉分析：检测到高度醇类饮品。主要原料：纯粮固态发酵。窖藏年份初步判断：八年以上。香气构成：窖香浓郁，陈香幽雅，带有特殊焦糊香及复合粮香，无明显杂味。初步判断品质：优良。】江凡端起老板递过来的小酒杯，尚未送到唇边，只是凑近鼻尖轻轻一嗅，那股沉稳的陈酿感便让他心中一动。“老板，您这酒......闻着这股幽沉的陈香，怕是不下八年了吧？”江凡不动声色地说道。老板正准备介绍这酒的来历，听江凡这么一说，当场就愣住了。“哎呀！小兄弟！你这鼻子......也太神了吧！光闻闻就知道年份？我这酒确实藏了快十年了！平时也就自己偶尔抿一口，从没跟外人说过具体放了多久！”他上下打量着江凡，满脸的不可思议。周围的食客也纷纷投来惊奇的目光，窃窃私语。“这小伙子真神了，闻一下就知道酒多少年？”“怕不是蒙的吧？”“看老板那表情，不像是蒙的啊！”江凡只是淡淡一笑。“对气味比较敏感而已，好酒的陈香是岁月赋予的，骗不了人。”他这话说得云淡风轻，却更让老板觉得高深莫测，连连点头。“没错没错！小兄弟是真懂行！快，尝尝！”老板亲自给江凡斟满一杯，那酒液清澈微黄，挂杯明显。江凡端起酒杯，再次细细分辨着其中的层次。“初闻窖香突出，但不是那种浮于表面的香，很沉。细品之下，有一股类似炒豆子的焦香，还有淡淡的、像雨后泥土混合着草木的陈年气息，很复杂，但又很协调。尾调里，似乎还有一丝若有若无的果甜香，应该是粮食本身发酵带来的。好酒，确实是好酒。”一番话说得行云流水，周围的人都听呆了。老板更是激动得一拍大腿。“行家！绝对是行家！我这酒，还从没人能把它说得这么透彻！你这鼻子，这品鉴的功夫，绝了！”直播间里也是一片惊叹。“我靠，怪哥不仅能吃，还懂酒？闻一下就知道八年？”“完了完了，怪哥这是要往全能美食家的方向发展了？”江凡笑了笑，在众人瞩目下，将杯中酒一饮而尽。酒液入口，并没有想象中的辛辣烧灼，反而异常的绵柔醇和，顺着喉咙滑下，一线热流直入腹中，浑身都跟着暖洋洋起来。紧接着，一股浓郁复杂的酒香从口腔、鼻腔、甚至毛孔中弥漫开来，回味悠长，带着丝丝甘甜。【饮品：老张秘酿草原醇（闷倒驴）】【综合评定：分（特优级）】