问道斋

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第章这些鸡鸭的单价跟猪肉差不多，鸡比猪肉还贵五毛，但是猪头的价格比猪肉又要便宜一些。白珍珠早上跟卖肉的和卖鸡鸭的老板都谈好价了，她拿的批发价。生猪头1.8块钱一斤，鸡鸭都是3块钱一斤，比零售要便宜个两三毛。白珍珠定的价跟饭店的差不多：姐，卤鸭卤鸡都是7元一斤，猪头肉是6块一斤，猪耳猪舌8块一斤，这两天是试营业，全部8折。这价格倒是合适，比三轮车卖的稍微贵一点，但比饭店便宜一些，能接受。关键是这味道，那真不比大饭店差。你这还有卤鸡啊大姐问。白成祥就从锅里捞了一只卤鸡出来，沥了沥汤汁才放到了砧板上。那鸡也卤得红亮诱人，还冒着热气，看着就好吃。鸡也想要点。大姐说：每样都买的话也太多了。白珍珠就道：姐，你要的话可以拼盘。大姐想着自己整天忙着店里，现在也赚了点钱，不如给家里孩子老人买点卤肉让他们尝尝。那你给我拼一斤，猪头肉也切一斤，要肥一点的，老人喜欢吃。好咧，我给你切最肥的那一块。白珍珠动作麻利，一看就是经常干活的，刀工也好，剁的鸡肉连碎渣都没有。称好后整整齐齐码在一次性餐盒里，猪头肉和鸡鸭分开放两个盒子，还在旁边放了一大勺辣椒粉。大姐看着就道：这饭盒可不便宜，不会另外收钱吧白珍珠把餐盒放进塑料袋，递给她：餐盒和辣椒粉都不收钱，送的。大姐笑了：你这可真是讲究，走亲戚买上一份送人都行，你算算一共多少钱。白珍珠用计算器算了一下：打完折十块四，你给十块就行。说完又把那鸡头鸭头剁下来，用塑料袋装了一起塞到大袋子里：这给孩子们拿去啃。哎哟这怎么好意思。大姐从腰间的包里掏了十块钱递过去：妹子会做生意，祝你生意兴隆啊。谢姐吉言，咱们以后就是邻居了，一起发大财。对方提着卤肉笑呵呵走了。白成祥感叹：还是城里人舍得花钱。一份卤肉十块钱，现在也只有做生意的才舍得，普通工薪阶层肯定是舍不得的，条件好的买个一斤半斤的解馋，条件一般的，不如买肉回去自己烧划算。但是白珍珠知道，大家的日子会越来越好。这会儿正是大家准备买菜做午饭的时间，看到这里有免费试吃的，很多人都好奇地过来试试。这新开的卤肉店味道好，现在试营业还打八折，而且还送调好的辣椒面。那辣椒面也不知道人家怎么调的，蘸着猪头肉吃滋味真是不错，很多人都会买个一斤半斤的。猪头肉很快就卖光了，还好白珍珠事先切了一块放起来了，准备拿回家吃。鸡鸭卖的要慢一点。这年头的鸡鸭都是村里养大的，因为卖的人少，价格比猪肉还贵几毛，城里人买鸡一般都是炖汤，卤熟了一斤没几块，不像猪头肉一斤切一盘子。而且卤鸡卤鸭比猪头肉一斤还贵一块钱。等剩下半只鸭子半只鸡的时候，白珍珠果断关门回家吃饭。她拿了一个饭盒出来，鸡鸭剁了一些，又切了一些猪头肉，放了一勺辣椒面，给夏荷拿去了。