问道斋

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她又将剩下的猪肉和猪血肠切成厚片也下了进去，接着是添水，清洌的水刚没过锅里的豆腐，锅盖便重重盖了上去。灶下的柴火燃得欢快，铁锅里很快就传出了密集的“咕嘟、咕嘟”声。锅盖边沿缝隙里钻出的白气，带着浓得化不开的酸香、豆香、肉香，丝丝缕缕，缠绕不绝，将食堂熏染成了冬日寒狱里最勾人的温柔乡。沈桃桃掐着时间，掀开盖子。一股浓稠热烈的白气扑面而来，熏得人眼窝发热。锅里已是白浪翻滚，汤汁被熬得浑厚浓郁，呈现出诱人的油亮色泽。她随手抓了一把盐，捻碎了撒进去，再搅了搅，这一锅勾魂夺魄的杀猪菜，成了。然而，沈桃桃看着锅里翻滚的美味，总觉得缺了点什么。她捞起一筷子酸菜和一块吸饱汤汁的冻豆腐，看着就极有滋味，但吃在嘴里......那种筋道，那种能把所有味道兜住的韧性......“粉条！”沈桃桃一拍脑门，两眼放光，“把粉条子忘了啊！”“粉条？”柳如芳和帮忙的何氏都是一愣，这玩意儿她们听都没听过。“咱们自己做，”沈桃桃斩钉截铁，“娘，如芳嫂子，削一盆土豆。”灶台上，摆上大陶罐开始煮土豆。柳如芳围着锅台忙得像个陀螺，捣烂，挤压，直到将土豆变成一块块灰白的湿粉坨。这繁琐的过程，沈桃桃只讲一遍，柳如芳竟已领悟了个七八成。沈桃桃挽起了袖子，她站在冒着大团蒸汽的大锅前，抡起手臂用力挤压瓢底。滚烫粘稠的粉浆，在强力的冲压下，变成一条条细匀晶莹的长丝，如同银线般从天而降，丝丝缕缕落入翻滚的开水锅中。食堂内外弥漫着奇异的淀粉糯香，混合着酸菜炖肉的余韵，形成一种令人垂涎欲滴的复杂交响。晌午时分，食堂正中的大盆里盛着满满当当的杀猪菜：金黄的酸菜浸了油脂，根根爽脆；大块半肥半瘦的白肉晶莹剔透；冻豆腐吸足了浓郁汤汁，孔洞里浸满了精华；新做的手工粉条闪着亮晶晶的光泽，血肠更是点睛之笔。热气腾腾，酸香、肉香、醇厚的豆腐香、粉条特有的糯香，香得人直流口水。沈桃桃端着一个大海碗，菜和肉堆到了尖，一路小跑，径直推开了谢云景的房门。刚处理完一波紧急军报的谢云景正揉着眉心，角落里，威猛的饕餮，正把一颗毛茸茸的大脑袋搁在爪子上面睡回笼觉。门开带来的寒气和浓烈的酸香味瞬间惊扰了室内的静谧。饕餮琥珀色的兽瞳在闻到食物气息的瞬间睁开，喉咙里发出一声低低的兴奋呜咽，舌头下意识地舔了舔黑漆漆的鼻头。沈桃桃脚步轻快得像只偷了油的耗子，笑嘻嘻地凑到谢云景面前，把那碗泛着诱人油光的杀猪菜，连带着一股热腾腾的食物香气，直接“墩”地一下放在了他面前。