问道斋

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寅时三刻（3点），李金珠就从床上爬起来了，她昨晚一直没怎么睡好，心里一直惦记着今天去摆摊的事。她刚刚把大棒骨头下进锅中炖，李家其他人也陆陆续续起来了，一是为了摆摊做准备工作，二是为了尝尝粉条是什么味道的。何氏将买回来小葱清洗干净，切得细细的装进碗里，再把青菜叶子洗出来。李金玉李金松坐在灶台旁边把花椒、辣椒磨成粉，李金柏一边烧着火，一边剥蒜。李秀才拿着书本，摇头晃脑的在院子里打转，眼睛不时的朝灶房里瞄一眼。一通忙活，食材准备就绪，大家都挤在灶房里围在灶台边上。李金珠不慌不忙的烧了一锅水。然后摆了六个大碗，依次往碗里打调料。半勺油辣子、一勺酱油、蒜沫、小半勺花椒油、一勺醋、少许葱花、再加入一勺高汤。味道调好了，锅里的水也开了，李金珠将泡开的粉条丢进去煮。粉条本来就是熟的，这时候就不能煮太久，差不多就行了，最后再加入青菜叶子，煮开之后，挨个挑进碗里。最后，盖上小半勺烂肉豇豆臊子，就可以了。“好了，可以吃了，大家来端吧。”等在一旁的人，早就被这酸酸辣辣的味道香迷糊了，李金珠一发话，大家就依次上来端。那酸酸辣辣的味道刺激着味蕾，使人胃口大开，吃得众人直点头称赞。“这酸辣粉太好吃了！”李金玉大口滋溜着，也不怕烫，吃一口粉，喝一口汤，别提多美了。“是啊！我竟是不知，花椒还可以调味，这滋味太香了。”时下花椒都用做药，谁也不知道还可以当调味品。不过想想家里几年前就有的油辣子，何氏也没多意外。李金珠老是喜欢鼓捣一些稀奇古怪的东西出来，就好比这油辣子，别人家都是豆瓣酱，就她做出来油辣子。不过还别说，这油辣子是真香！好久没吃酸辣粉，李金珠也吃的很满足，三下五除二就把一碗粉嗦完了。这纯天然无添加的淀粉做出来的粉条更加的劲道，更加的香。现在已经是九月中旬，天气慢慢转凉，这时候一碗酸辣粉下肚，浑身暖乎乎的，别提多舒服了。她已经能预想到，这个酸辣粉在府学街有多受欢迎了。“这摊子就从今儿开始摆，爹每日要去上课，就由大弟帮我把东西搬过去，然后他再去读书，娘就在家带着小弟继续做粉，摊上就我和金玉守着。若是有什么需要，我就使金玉回来拿。”李金松在溪亭书院上课，刚好顺路，大家看着时辰不早了，开始将火炉子、碗筷、桌椅板凳等往板车上放。将一辆板车塞得满满当当的才停下。府学街的摊位是固定的，李秀才前几日就到街道司给自家女儿租了一个摊位，一个月三百五十文，尽管位置有些靠后，李金珠也知足了。这里的摊位紧俏的很，若不是李秀才的同窗跟街道司有些交情，也轮不到李金珠他们。