问道斋

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陶老的话，瞬间让局势变得扑朔迷离。是啊，豆瓣酱、酱油、蚝油这些都是现代烹饪离不开的工业化成品。如果用火锅底料算“作弊”，那用这些算什么？界限，到底在哪里？所有人的目光，都集中在了最后一位还未明确表态的评委——苏月禾身上。她的一票，将直接决定王亚威的命运。苏月禾沉默了片刻。她抬起头，目光清冷地看着王亚威，一字一句地说道：“陶老说得有道理，但您混淆了一个概念。”“酱油、豆瓣酱，在烹饪中是‘调味料’，是‘辅料’。”“而你这道毛血旺，那份成品底料，是这道菜味道的‘主心骨’，是它的‘灵魂’。”她顿了顿，声音变得更加锐利。“我们前面几位，包括我，之所以给出高分，夸赞的是什么？”“是它醇厚的牛油香，是它富有层次的麻辣味，是它辣而不燥的功底。”“可现在我们发现，这些我们最欣赏的优点，有百分之八十，都来自于一包你可以从超市里买到的商品。”“你所做的，只是把新鲜的食材处理干净，用高明的火候将它们烫熟，然后浇上一勺不属于你的‘灵魂’。”“你的刀工、火候确实不错，但你把最核心、最考验一个川菜师傅功力的‘炒料’环节，外包了出去。”苏月禾看着他，做出了最后的宣判。“从一个食客的角度，我愿意花钱吃你这碗毛血旺，它很好吃。”“但从一个专业比赛评委的角度，我必须收回我的赞成票。因为，这不公平。”“我，反对。”三票反对，一票赞成。尘埃落定。王亚威站在舞台中央，像是被抽走了全身的力气，嘴巴张了张，却一个字也说不出来。他败了。不是败在味道上，而是败在了厨师的根本——“原创”上。主持人走上台，语气复杂地宣布：“非常遗憾，王亚威选手，最终结果，三比一，挑战失败。”在全场复杂的目光中，王亚威对着评委席深深鞠了一躬。他的视线，特意在陈品的方向停顿了一秒，眼神里有不甘，有懊恼，但更多的，是一丝说不清道不明的敬畏。然后，他转身，落寞地走下了舞台。而陈品，从头到尾，除了那个问题，再没多说一个字。他只是重新拿起桌上的矿泉水，漱了漱口，仿佛刚才那碗滋味浓郁的毛血旺，和之前那盘冰冷的《秋江暮色图》没什么区别。可此刻，现场再也没有人敢把他当成一个只会干饭的网红了。这个男人，他不仅能吃，而且吃得明明白白。他的舌头，就是一把最精准的尺。不仅能量度美味，更能丈量出美味背后的真实与谎言。