问道斋

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“公爹，这什么肉？”“猪肉。”赵正说道。杨招娣脸色变了变，“公爹，这猪肉很骚臭的，都没人愿意吃。”在大康，猪肉是贱肉，连穷人都不爱吃，养的人也很少。赵正道：“这猪肉是搧过的，不骚，炖的时候把这个中药包放下去炖。”在大康，香料是达官显贵和有钱人才用得起的东西，穷苦百姓觉得猪肉不好吃，不仅仅是因为肉骚，更是缺乏调料。他从商城配好了调料，用纱布裹住，这个配方，用来炖鞋底子都香。“哦！”杨招娣点点头，虽然还是不相信，但公爹都这么说了，照做就成。张小娥则烧火，看了一眼柴火，“公爹，家里的柴火不多了。”赵正看了看，的确不多了，最多用一晚。主要是火炕太费柴火。“明天我去砍柴。”赵正想了想，说道：“以后咱们早餐多做一些，把中餐和晚餐一起做了，要是频繁开火，很容易引起村民注意，到时候被盯上就麻烦了。”今天王家能因为一些烂柿子闹上门，那么明天，其他人也能为一口吃的找赵家麻烦。在‘贫穷’这件事上，最起码要让村民认为，赵家跟他们一样，‘山穷水尽’。两女都是点头，今天的事情也让她们心生警惕。以后有什么好东西，千万不能让外人知道。很快，瓦罐里的炖肉就传来了香味。香料混合肉味，让张小娥擦了擦嘴角的口水，“真香，居然真的一点肉骚味都没有。”不同于黄鼠狼肉，猪肉蕴含大量的脂肪，肥瘦相间。这要是一口下去，还不得美翻了？赵正也嘴馋了，经过几天的过度，他觉得这具身体吃些炖肉，应该不至于消化不良。掀开盖子看了看，香气扑鼻而来。用筷子戳了戳，“烂了，出锅。”炖煮的软烂，肥瘦相间的肉，落入盘子里的，说不出的q弹。油汪汪的汤汁倒在肉上，仿若人间绝味。“开饭。”伴随着赵政一句话，三人上了炕。张小娥再一次给赵正盛了满满一碗白米饭。赵正拿起勺子，先是勺了一勺子汤淋在米汤上。晶莹的米饭被汤汁包裹，呈现出诱人的色泽。炖肉特有的香味每时每刻都在抓挠赵政的嗅觉。将米饭搅拌开，夹了两块炖肉，又从炖肉里捞出提前放下去的鹌鹑蛋。一份完美的炖肉拌饭，便出现在两女的视线中。一口下去。赵正脸上不由浮现出了满足之色。这绝对是他穿越过来，吃的最满意的一顿饭。“好吃！”他长长哈了口气，这他娘的才叫生活。看着两女，不禁催促道：“别光看我吃，你们也动筷，就按照我这种吃法，保证好吃！”两女也有样学样，给自己弄了一份炖肉盖饭。一口下去，杨招娣眼睛都亮了，脂肪和瘦肉在口中绽开的味道，绝对是她有生以来吃过最好吃的一顿饭。她不仅感慨起来，“好吃，太好吃了，没想到搧过的猪肉，居然这么好吃。”张小娥直接好吃到哭。