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第94章 全新招牌菜
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“跑山鸡的供应应该不成问题。但是猪肉和其它的食材恐怕没这么快跟上。养殖场那边还养了五头母猪和一头公猪，以后把所有的乳猪全部养下来，至少有一百多头猪。”杨得志说道。
卢西春说道：“一头猪身上所有的食材全部加起来不过一百四五十斤。那些剔出来的大骨我准备用来炖汤，但这汤我准备免费赠送。我们的吃相不能太难看。毕竟我们是要把湘春阁做成高档品牌。口碑非常重要。”
一旁的卢西明插了一句话：“其实这一百多斤肉，我们可以全部开发成各种菜。每天随机供应。不放到预订菜单里去。”
卢西春点点头：“这是个好办法。但回锅肉、青椒炒肉、排骨之类的，我们可以放到预订菜单里。其余的，比如肥肠、猪舌、猪心、猪肚
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