问道斋

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“大菜头就大菜头，能整什么榨菜出来？”“又腌又脱水，菜头的风味都没了，这能好吃吗？”质疑声没停过，但朱茯苓从没有反驳。因为第一次做，她也不确定最后的成果会不会好。倒是程娟巴巴地等着，一天三次地去瞅，终于等到腌制好，开坛的这一天。...“大菜头就大菜头，能整什么榨菜出来？”“又腌又脱水，菜头的风味都没了，这能好吃吗？”质疑声没停过，但朱茯苓从没有反驳。因为第一次做，她也不确定最后的成果会不会好。倒是程娟巴巴地等着，一天三次地去瞅，终于等到腌制好，开坛的这一天。朱茯苓先捞出一颗。看色泽还不错，捏了一下，汁水流出，香味也跟着飘出来，就是过于软了。切成丝后，朱茯苓先尝了一口。味道还行，但过于绵软，口感不够脆爽，跟想象中的风味也有差距。算不上成功。吴春芬看了一眼，没好气道：“好好的大菜头被整成这样，能好吃吗？”吴春芬真是一句好话都不肯给。朱茯苓无语，也就没求着她试味。她那张嘴里，肯定听不到中肯的答案。正好程娟下地收菜头回来了，闻到一股特别的浓香，精神一震，“嫂子，是不是榨菜腌好了？这香味，闻得我口水都要流下来了，是不是很好吃？”“比我预想的差一些，你来尝尝看？”程娟没吃过榨菜，但是闻着那个味儿确实带劲，她立刻吃了一口。