问道斋

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龙井虾仁虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿；桂花糯米藕软绵甜香；蟹黄汤包的馅料尤为精致，那汤是原味鸡汤，薄如纸皮儿吹弹即破，轻轻一咬，浓郁的鸡汤瞬间布满整个舌尖，露出了里面颗粒饱满的蟹黄和雪白的蟹肉，让人回味无穷。更不要说那西湖莼菜汤，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑脍炙人口。这菜做起来简单，可原材料却极为难得。尤其是在外地，在交通不发达的年代吃到这等美味的莼菜汤，更是意外的惊喜。众人一边吃，一边连连点头叠声夸赞。“大厨果然不愧是大厨，简简单单的四道菜，色香味俱全！这味道，绝了！”不要说他们开口大吃特吃的人了，就连于若曦也看直了眼。行家一伸手，便知有没有。就凭鲍大厨这四道菜，也不负他祖上数代御厨的威名！这厨艺，确实一等一的好。菜虽然都是好菜，可菜色的份量却很少。分量少，在座的都是大肚男子汉，又常年少油荤，这些菜好吃是好吃，就是委实不够大家塞牙缝。等品尝完大厨的厨艺，众人反倒觉得肚子更饿了，又把目光转向另一边几道菜上。一眼看去，于若曦做的几道家常菜就再普通不过。厨艺好不好，第一印象最重要！原本只是普通的美食，在经过精心设计的摆盘之后，依然能让美食从视觉上更上一层楼。于若曦深谙此道。精致的摆盘放在乡下，便是牛嚼牡丹。是以，过去于若曦从未有展露摆盘艺术的机会。可今天不同！面前这位鲍大厨是她无论如何也要攻克的大山，为了能出奇制胜，她肯定得使出浑身解数来应对。狮子搏兔，亦用全力！原本普普通通的红薯被摆放成小山般精致的造型，拔出的糖丝却造型张扬，好像欲乘风而去的仙子，衣决猎猎，赏心悦目。仅仅只是挂糖便做出飘飘欲仙的仙子造型，这位乡下来的小媳妇厨艺很不一般嘛！只一眼，便让众人的第一印象改观了。再夹起拔丝红薯时，脸上也多了几分慎重。果然，红薯入口外脆内嫩，甜香而不腻，口感十分甜美。对喜爱吃甜食的人来说，简直是一道甜到人G点的一道菜品。众人又将筷子转到了黄金烧麦上。黄金烧麦是用新鲜的猪肉、河虾、鸡蛋、糯米、胡萝卜、香菇、小葱、面粉等制作而成。薄如蝉翼的面皮金黄，包裹着鲜香味儿十足的肉馅儿和虾仁儿粒，除此之外，还有糯米的软糯和香菇的脆嫩，胡萝卜的爽口，在嘴里细细一嚼，那种意外的满足感瞬间安抚一直躁动不止的肠胃。周同，志幸福得眯起了眼。他似乎又回忆起了母亲，他的母亲在他很小的时候也非常喜欢做饭，逢年过节，他最最祈盼的并不是什么绝顶的美味，他只希望母亲能多做一个饭团子，带着粗粮，甚至还有昨晚吃剩的剩菜混合在里面。拳头大小的饭团子在旁人来看是再普通不过的食物，对于小时候的他来说，却是无上的美食。可惜，在他即将功成名就前，他的母亲却因为积劳成疾过早离世。从此，他再也不曾吃到这样的味道。