问道斋

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先把排骨焯水，熬煮分钟，等到肉质变得香软，再用料酒、酱油和香醋腌制，然后捞出来，控水后放进锅里油炸至金黄色。最后，放进锅里翻炒，加入腌排骨的水，几勺白糖，半碗熬排骨的肉汤，把煤气火开大，焖十分钟收汁，并加入食盐和少许味精提味。在出锅前撒少许葱花和芝麻，酸甜可口，香浓四溢的糖醋排骨就可以上桌了。整个过程酣畅淋漓，但是程序复杂，看得张艳丽目瞪口呆，“煮排骨需要这么麻烦吗？不过，你做的啥排骨，太香了吧！”她压根不知道排骨还能这么做，那香味实在太勾人了，她差点丢脸到当场流口水。“这是糖醋排骨，可以上桌了。”朱茯苓刚说完，就有人忍不住凑进厨房来。是隔壁老吴家的媳妇小翠，她殷勤地接过朱茯苓手里的糖醋排骨，眼睛都直了，“这排骨怎么做的？我的刚到门口就闻到味儿了，没忍住也来蹭个饭，嫂子不介意吧？”这一声嫂子，听得朱茯苓牙疼，但今天场合特殊，实在不好驳了程越面子。于是，她只能忽略掉这让她别扭的称呼，“没事，多个人多一份热闹。”通情达理的话，倒是小翠没想到的。家属院的媳妇们喜欢往刘梅身边凑，因为刘梅是老师，身份高人一等，在家属院内颇有人缘。小翠自然不例外，刚才就是听了刘梅的话，她才来这儿凑热闹。一开始是抱着看朱茯苓的笑话来的，没想到好吃懒做的朱茯苓真的在下厨，转性了？还有她的厨艺咋回事？做的排骨也太香了！客厅的餐桌前，马扎都摆好了，满满一桌子坐下了七八号人，一看小翠端出来的糖醋排骨，眼睛都绿了，有年轻的小伙子直接在那儿咽口水。“没想到老程家媳妇深藏不露啊，今天是大家有口福了！”“这排骨味儿实在太劲道了，程主任，真是你媳妇做的？娶到这么会做饭的媳妇，可真让人羡慕啊……”左一句老成家媳妇，右一句你媳妇，听得程越心头一动。他不自觉点了点头，望向厨房的方向。正好，朱茯苓做好一道鱼香肉丝端上来。程越一眼就看到她满头的汗，于是走过去，接过她手里的菜，“还有多少菜？”“大家带来的食材挺多的，还能做几道，但是处理食材有点麻烦，大家先坐着等会儿。”“你慢慢做，不着急。”程越脱口而出，并没有意识到话语中那一丝对朱茯苓的关心。刘梅正好走进来，听到这句话，眉头轻蹙。老陈不是说，前阵子程越跟朱芙苓闹翻，还动手打了朱茯苓吗？程越应该讨厌死了朱茯苓才对，怎么会关心朱茯苓？这可不是什么好现象。刘梅亲密地挽着陈少荣的手臂，挑衅地看了朱茯苓一眼，“大家都来了呀？我跟少荣也来凑热闹，程主任不会不欢迎吧？”一时间，大家都安静了，眼神在朱茯苓和程越之间来回转。朱茯苓之前纠缠陈科长，给程主任戴绿帽子的事儿闹得沸沸扬扬，陈科长也来了，万一朱茯苓又干出什么荒唐事来，程主任还不得翻脸？