问道斋

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“光说有什么用，你倒是弄出来给大家看看啊！”秦书鸿气道。“周师傅，你就再露两手给大伙开开眼！”秦云一声令下，周厨神又开始忙碌起来。“这是已经清洗并且用醋浸泡了两个时辰的蝲蛄，这样可以让其吐出赃物，最后去虾尾拉出内脏去头即可，若是有人喜欢吃蝲蛄头也可以留着。”这一次，周厨神不再像之前那般仔细弄出龙虾肉，而是拿出已经处理好了整只蝲蛄开始进行烹饪，并且每一步都进行相应的解说。做法不再如之前讲究，大蒜去皮打碎，剁成蒜末，锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加水和料酒。最后，在锅中再加入八角、桂皮、香叶、糖、盐、等民间常见的配料、大火煮开后转中火煮分钟即可出锅。“蒜香小蝲蛄已成，喜欢吃辣则可加入辣椒，更是美味。”周厨神把蒜香小蝲蛄送上，色泽诱人，香味扑鼻。“确实比刚才简单了不少，寡人一看都觉得寡人会做了。”秦皇哈哈一笑，最先动筷子开吃。“父皇，可以这样吃，蝲蛄皮硬，主要还是吃肉。”秦云为了避免秦皇失态，赶忙最先示范吃法，秦皇有模有样吃了起来。“哎哟......味道真是不错，感觉不比刚才的‘龙香肉’差，而且这样的味道很有民间特色，仿佛让我一下子回到了年少游历乡野的那些日子。”秦皇只吃一口就欲罢不能，甚至感觉比‘龙香肉’好吃。“父皇，还真是美味，和你在我小时候带我进入军中慰问时，一位老农请我们吃的一道红龙小炒相似，真让人怀念。”秦龙是第二个尝试的，不仅被蒜香小蝲蛄征服，还借花献佛和秦皇卖起情怀。“老二你记性真好，寡人还记得你那次吃了那套菜后怎么也不愿出兵营，最后父皇想把那厨师请到宫中，谁想他突然病死，你哭了一个星期......哈哈哈。”“不错，我一直想让那厨子也给太皇太后也亲自做个菜，可惜心愿没达成。”秦皇龙颜大悦，和秦龙拉起了家常。“你们都尝一尝，快尝一尝！”秦皇甚至高兴地招呼秦臣们上前品尝，真怕众人错过了美食。“真的好吃，这等美食这些年竟然被我们当成了害虫，真的是太浪费了！”“早知道蝲蛄可以这样食用，四年前的虫害南疆百姓哪还用挨饿啊！”“天佑我大秦，这才降下美味来为百姓去除苦难。”“今年哪有什么虫灾，连‘龙香肉’都能随便吃，不知道那六国知道真相后会不会被气个半死！”“太子贤能，竟然想到如此良策治理虫祸，使得百姓尚未收获粮食就已经迎来了蝲蛄大丰收，真是太好了！”