问道斋

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么？中接过银子，我眼泪都要掉出来了。县城买了整只烧鸡和一块酱肉，回去切好装盘子里，吃到嘴里的那刻，小桃哭得好大声——啊啊啊，太香了！我舌头要香掉了！感谢我二哥！感谢他祖宗十八代！……手里有了钱，我没有再去县城找活干，而是在家摆弄起了闲置在院子角落里的老旧水磨盘。上磨盘悬吊于支架，下磨盘安装在转轴，以水冲转，可磨碎谷物。从前婶娘还在时，我为她敷膝盖，曾听她反复讲起过裴家做豆花的手艺。井水泡豆，豆子磨成稠浆，搓到发响，然后用大细箩和细布滤两遍。大锅旺火烧、文火煮，浆汁表皮凝结皱皮时停火。熟石膏研成细粉，兑水搅匀同煮好的浆汁一起倒入瓦缸……县城狮子巷南街集市，商铺林立，摊贩几乎摆到了州桥，最是热闹。书肆抄书那日，管赵大叔借了钱，我是一路哭着回裴家的。那一文钱挣得太勉强太辛苦，长久的压抑，让我不禁怀疑自己是不是真的很没用。生出在狮子巷支摊做生意的念头后，我第一个想到的就是卖豆花。因为裴家从前的营生物件都还在家中堆着，一应俱全，省去不少麻烦。婶娘曾经说过，做豆花看似简单，但想要做出白花花嫩乎乎的豆花，以及正宗卤汤配料，每一步都有讲究。泡豆时长要根据季节时令，瓦缸不能上釉……在我第一次做出豆花，盛出几片在碗里，裴小桃比我还激动：嫂子！嫂子！你好厉害，你怎么什么都会！不过她也只激动了两天，看着我天不亮就起来磨浆，又不满地嘟囔——二哥寄过来的钱，省吃俭用可以解决温饱，这么辛苦做什么。不能一直指望你二哥呀，他在外面从军，手头宽裕一些才好，把钱都寄了回来，他就会很拮据，做什么都不方便。人活一世，解决温饱的同时多攒点钱，把日子过得更好一些，心里才会更踏实有底气。嫂子，你攒了钱想做什么