问道斋

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第章苏夜摆了摆手，淡然道，让你比对，那便要做两道菜，要是让你一道一道的做，恐怕等后面的做好了，前面的便已经凉了，到时候两种菜温度都不一样，又怎么能准确的判断口味呢一番话，杨武是不禁连连点头。苏夜对味道很敏感。至少可以看出来，苏夜在烹饪这行绝不是个外门汉。事实是杨武这一次还真没猜错。前世的苏夜没什么特别的爱好，日常就喜欢研究吃的方面。各种炒菜技法，佐料香料，可谓了熟于心头。这也是为何苏夜前面能轻松研制出蒸馏酒二锅头，而后又轻松将这酱油给做了出来的原因。杨武有些发愣道，只是......我只有一双手，总不能双手各放一锅吧苏夜轻笑，摆了摆手道，当然不能如此，这样吧，我们都做一道同样的菜，清炒胡瓜，你用大酱来做，我用酱油来做，最后做出来给蔓雪品尝，看看究竟是哪一道味道更好一些，如何杨武有些激动。苏先生，您......您还会下厨这......杨武懂得不多，但在他看来，苏夜能得到李承乾的重视，那定是因为苏夜通晓天文地理，权谋之术，而这样的人竟然还懂一手烹饪，倒真是令人称奇。苏夜淡然道，我只是雕虫小技，不足挂齿，杨师傅，承让了。说完，苏夜和杨武便同时动起手来。而顾蔓雪则是在一旁观察着。就见两人的动作都是极快，从洗菜到切菜再到下锅，都是熟练的一气呵成，手法十分老道。但杨武毕竟是多年的老厨子。苏夜一个从未下过厨房的人，竟然和杨武比起来没多大差别，真可谓是匪夷所思了！半刻钟过去。两人纷纷将一盘做好的胡瓜放在了桌子上。可以明显的看出来，杨武身为唐朝人，对于宋以后才正式完备成熟的炒法不怎么熟练，依旧是以焖煮为主。所以他那一盘炒胡瓜被做的水汪汪的。而与之相反，苏夜的这一盘不光是油光色亮，几乎每一片切的都十分均匀，同时裹上了酱油所自带的点点红润之色。和杨武的相比，大酱的各种碎料被夹杂在胡瓜片上，看上去便逊色了许多，当真是在色相上被苏夜一眼碾压。杨武看着苏夜的那盘胡瓜，不禁眉头微皱。坦白说，做了这么多年菜，他还是头一次对别人的做菜手法感兴趣。只不过一码归一码。作为多年的老厨子，杨武对自己做出来的菜还是很有信心的。在他看来，苏夜的这道菜顶多看着好看，但吃起来口感，一定比不上他。苏夜开口道，蔓雪，你品尝一下我和杨师傅的这两道菜，到底谁的味道更好顾蔓雪有些紧张道，苏先生，我的嘴拙，你让我尝，我怕尝不出来孰优孰劣！在长安城混迹了这么多年，顾蔓雪对于人情世故可谓拿捏的极为精准。