问道斋

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[]！第章“苏丫头，你可别告诉我土疙瘩能吃！”苏云锦笑的花枝乱颤，“土是土了点儿，不过这不是土疙瘩，是土豆！它是土里挖出来的，上面沾着不少泥。”“土豆？”秦老板挠了挠头，“胡人的东西，怎么都长得那么奇怪！咋吃？”“苏丫头！”大师傅下了灶，带着几个师傅们过来，看见她就开心的笑，“你带辣椒酱来了？这两天我们可盼着呢，吃不着挠心挠肺的想！”苏云锦一点儿也不意外，吃过辣味做的菜，一旦喜欢上了就欲罢不能。“苏丫头，这些土疙瘩是啥呀？”“瞧着像泥蛋子，干嘛用的？”“苏丫头，今儿不知道你来，想吃点儿啥叔给你现做去！”师傅们热情的有点儿罩不住，苏云锦忙起身笑道，“多谢大师傅们，今儿吃过了，还是秦老板请客的呢！我带了胡人的土豆过来，想跟你们切磋几个新菜，怎么样？”话音一落，大伙儿的眼睛全都盯在了一篮子土豆上，“这土疙瘩就是你说的新菜？别闹，它哪儿长得像菜了！”“可不，横竖不像！”“苏丫头，土疙瘩咋吃的？”看师傅们满脸怀疑，苏云锦也不废话，“是骡子是马拉出来遛遛不就知道了？师傅们，咱们上灶？”“走，上灶！”“还是苏丫头爽快，这性子得劲！”“走走，让苏师傅上灶，咱们长长眼去！”师傅们笑哈哈的围着苏云锦去了后厨，留下秦老板和王富贵自己凌乱。没办法，苏云锦这性格实在太招人喜欢了，又是个长得清秀可人的小丫头，嘴巴还甜的不要不要的！大师傅们天天被灶台烤的火烧火燎的，脾气暴躁，可一见着苏云锦，立马就跟宠自家闺女似的，什么都不顾了。“咳咳”小虎和陈秀莲也跟着去了，秦老板看就剩下自己和王富贵俩人，有些尴尬的清了清喉咙：“苏丫头在咱们和盛楼可是宝贝，富贵，要不咱们一块儿瞧瞧去？”“多承大家照应，秦叔，请吧。”王富贵抬了抬手，率先跟了过去。他虽很少沾染民间烟火，性子高冷矜贵，可这些日子也被苏云锦带的，越发喜欢这些杂乱喧闹的生活了。后厨。苏云锦让小虎和嫂子把土豆洗了，切丝切块，自己就忙着准备配菜。跟大师傅要了点儿生肉，细细的切了肉丝，用淀粉水浆上，再切了两粒辣椒丝，红红的炒进菜里看着就鲜亮。除了经典的下饭菜土豆肉丝，她还准备做土豆烧肉。因为烧肉时间久，苏云锦直接要的熟肉，切成大片用烧肉的原汤来烧，这样肉味能充分浸入到土豆块里面。剩下的就是炸薯条，切好了先焯一两分钟，去除了生涩的味道后，沾上一丢丢淀粉，下油锅炸。黄黄的土豆丝先炒了出来，因为加了肉丝和辣椒丝，看起来就十分的惹人咽口水。