问道斋

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“另外一个是，服务员双手递给你，然后用合适的声音说：你好，一斤苹果，单价两块，总价两块。”“你觉得哪个好？”方少杰想了一下：“估计我不会太在乎这些，但说一下感觉更专业，更童叟无欺。”李翔笑着说道：“对，就是这种感觉，只要你能潜移默化你那些顾客对你店里的感受，那些顾客要买东西，第一时间就会想到来你这。”“还有就是生鲜，你的毛利多少不说，你不用指望生鲜赚钱，不亏钱你就可以做下去，哪怕是让利给顾客。”“如果有人一直来你这买菜，顾客家需要盐和调味品，就会顺便在你这买，如果他去菜市场，有可能就在外面小店买了。”“你赚的是这个调味品的钱，偶尔他们家还要买点饮料、日用品什么的，都有可能在外面买的，如果一些家庭妇女天天来你这买菜，你这店里又让他很满意，他是不是顺便就买了？”方少杰感慨着说道：“李老板，你这一番话，让我醍醐灌顶呀，那这高端客户怎么个说法？”李翔一条条跟方少杰细细解释，高端客户要怎么培养，怎么维护。还有超市要怎么压低进货成本，一家超市不行，完全可以进行联合采购，直接去找厂家进货嘛。联合采购其实很简单，你自己找厂家进货每次都是十万块，厂家给你单价一块，无论你怎么谈，都不愿意少，因为你要的货少，人家不好安排生产。现在你联合三五家超市一起去进货，每个人都比平时稍微多进一些，一次进货一百万，以后长期要，厂家就能给你九毛。平均你进十万块钱货就能省一万块钱，钱就是这样省出来的。如此运作以后，厂家还不敢得罪你，因为你是大客户。这一顿饭，本来是李翔找方少杰帮忙的，最后反倒变成方少杰在听李翔讲超市运营的方式。等饭吃完，两人也没有喝多少酒，时间已经是晚上十点多。方少杰感叹着说道：“李老板，你要是来做超市这个行业，我们这些人都没有活路呀！”李翔轻轻一笑，谦虚的说道：“方老板，你就别取笑我了，我对超市的一些见解也都是纸上谈兵。”方少杰却摇头，说道：“不不不，李老板，你的能力我是知道的，听你今天给我说的这些，我觉得我这营业额不说提高太多，百分之二十绝对没有问题。”“我这些拙见要是能帮到方老板，那自是最好的。”李翔还真没有对方少杰脏着掖着，能说的都说了。两人客气几句，时间也不早了，各自回家。次日，回到工厂，李翔把张丹叫了过来：“你去找几个女孩，一米六以上，能穿高跟鞋，记忆力好，胆子大，看着有气质的，只要应聘上，一个月底薪四百，外加提成，只要做得好，一个月一千左右不是大问题。”张丹问道：“老板，这是招哪个岗位的？业务？”